- Recept för 4
- Tid att laga: 31 min -
Ingredienser
- 1 burk urvattnade sillfiléer ca 400 g
- ½ purjolök (den gröna delen)
- 10 kryddpepparkorn
- 1 limefrukt
- 2 lagerblad
- LAG:
- 1½ dl vatten
- 4 msk ättiksspriit (12%)
- 1 dl strösocker
Gör så här
Koka upp vatten, ättikssprit och socker. Låt lagen kallna. Skär sillen i bitar. Skölj och strimla purjolöken och krossa pepparkornen. Pressa limesaften ur halva limen. Skiva andra halvan. Häll limesaften i lagen. Varva sill med övriga ingredienser och häll över lagen. Låt sillen stå svalt minst ett dygn innan den serveras.